Rượu Glendronach 12 Năm

Rượu Glendronach 12 năm là sòng Single malt tuyệt hảo mang hương vị ngọt ngào mang đến hương vị đắm chìm trong hương kem, đó chính là Glendronach 12 Năm với mức giá khoảng 1 triệu. Mặc dù thuộc những dòng mới của Single Malt song Glendronach 12 năm lại có mức giá ngang bằng với những dòng single cổ điển. Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng mức giá này chính là đánh giá tuyệt vời nhất cho dòng rượu nổi tiếng này. 

Được tuyển chọn từ những hạt mạch nha tuyệt hảo với chất lượng hoàn hảo và được ủ riêng biệt 12 năm trong 2 loại thùng gỗ Pedro Jimenez và Oloroso sherry Tây Ban Nha để mang tới những hương vị riêng biệt. Và Glendronach 12 năm chính là sự hòa quyện tuyệt vời đến từ dòng rượu tưởng chừng không liên quan gì đến nhau này một cách quyến rũ nhất từ công thức bí mật của hãng Glendronach. Chất rượu Glendronach 12 năm lọc lạnh, màu sắc tự nhiên hấp dẫn với nồng độ cao tới 43% mang đến trải nghiệm thú vị nhất cho người dùng. Tuy xuất hiện ở Việt Nam chưa lâu nhưng người dân thế giới từ lâu đã biết Glendronach là dòng rượu single malt khó có đối thủ cạnh tranh. 

Glendronach 12 chất lượng tuyệt hảo

Có người so sánh Glendronach 12 năm như là một cốc bơ kem ngọt ngào tràn ngập khoang miệng khi thưởng thức quả là không sai, nhưng trước khi thưởng thức chất men nồng này thì người sành rượu thường đánh giá các đặc điểm sau:

– Màu sắc: Màu hổ phách đỏ vàng.

– Hương: Ngọt, kem vani, với một chút hương gừng. Hương vị rượu vang được hâm nóng và pha chế với quả lê.

– Vị : Nồng nàn, mịn, mượt, ấm áp, đậm đà vị gỗ sồi sherry lan tỏa trong khoang miệng, vị nho khô.

– Dư vị : Hơi cay với độ kéo dài trung bình.

Glendronach cho đến hôm nay vẫn là dòng rượu mang đậm chất cổ điển từ hình thức bên ngoài đến độ cồn tương đối cao phù hợp với xứ lạnh, người quen chất nồng ấm của rượu đậm và tất nhiên, đây là món quà tuyệt hảo nhất để mang tặng người thân và đối tác. 

Thông tin về Glendronach

Glendronach là tên của nhà máy chưng cất rượu được thành lập năm 1826 tại Scotland. Hiện nay nhà máy thuộc sở hữu của Công ty BenRiach Distillery.

Năm 2002: Nhà máy phát triển sản xuất các dòng sản phẩm single malt whisky.

Năm 2001: Đánh dấu nhiều thành công của nhà máy chưng cất rượu Glendronach khi các sản phẩm được đánh giá cao tại Malt Maniacs Awards và Jim Murrays 2012 Whisky.

Rượu Glendronach được ủ trong những thùng gỗ sồi sherry nổi tiếng, có vị êm mượt đến khó tả và mang hương vị của trái cây chín hòa quyện cùng hương thơm của yến mạch. Rượu Glendronach có giá thành tương đối cao do giá xuất xưởng đã cao và thuộc vào dòng Highland Single Malt có nồng độ cao.

Glendronach cho đến hôm nay vẫn là dòng rượu mang đậm chất cổ điển từ hình thức bên ngoài đến độ cồn tương đối cao phù hợp với xứ lạnh và người quen uống rượu đậm.

Nguồn gốc của whisky và khởi nguồn của dòng rượu single malt

Vào thế kỷ thứ 5 các nhà tu Ki-tô giáo, mà trước tiên là thánh Saint Patrick của Ireland, bắt đầu truyền giáo trong xứ sở của người Celt và mang các dụng cụ kỹ thuật cũng như hiểu biết về cách chế tạo dược phẩm và nước hoa đến Ireland và Scotland. Theo truyền thuyết thì họ là những người đầu tiên đã chưng cất một chất lỏng trong suốt: aqua vitae hay uisge beatha. Sự hiểu biết này lan truyền trong các thế kỷ sau nhờ vào các tu viện được thành lập mà vào thời gian đó mà thường là trung tâm của các làng mạc và có mở quán rượu riêng.

Năm 1494 aquavite lần đầu tiên được nhắc đến trong các văn kiện thuế ở Scotland (Exchequer Rolls) khi nhà tu dòng Saint Benedict, John Cor, của tu viện Lindores (thuộc vùng đất phong bá tước Fife) mua 8 boll mạch nha tại thủ đô của Scotland. 

Sau cuộc di dân đến châu Mỹ, whisky cũng được thử sản xuất từ ngũ cốc. Vì cây lúa mạch khó trồng ở đây nên những người nông dân ở Bắc Mỹ bắt đầu cho lên men các loại ngũ cốc tăng trưởng tốt ở đấy là lúa mạch đen và lúa mì. Các lò nấu rượu lâu đời nhất xuất hiện ở Maryland, Pennsylvania và Virginia. Vì không kiếm được than bùn nên không ứng dụng được công thức sản xuất whisky cổ truyền và vì thế mà rượu nấu ra không được ngon. Thông qua việc đốt thành than vách các thùng đựng rượu người ta cố gắng mang lại hương khói quen thuộc vào phần cất. Mãi cho đến cuối thế kỷ 18 mới có những lò chuyên nấu rượu whisky.

Rượu Glendronach 12 dòng whisky chất lượng

Để sản xuất loại malt-whisky, lúa mạch được chế biến thành mạch nha bằng cách làm cho ẩm và cho nảy mầm. Nhờ vậy enzyme được tạo thành và tạo khả năng hóa đường tinh bột sau đó. Sau 5 đến 8 ngày mạch nha xanh được hong khô. Tại Scotland người ta dùng một loại lò cổ truyền (kiln) và đốt một lượng than bùn nhất định trong lò. Việc này mang lại hương khói đặc trưng của một số whisky Scotland. Mặc dầu là phương pháp này vẫn còn được sử dụng lác đác, việc gây mạch nha ngày nay được tiến hành trong các nhà máy lớn chuyên môn.

Để sản xuất malt-whisky của Scotland và Pot-Still-Whiskey của Ireland “bia” được chưng cất trong những bình bằng đồng có hình giống củ hành (pot still) có cổ phía trên giống như cổ của thiên nga (swan neck). Phần cất có nồng độ rượu từ 60% đến 75%. Tất cả các thử nghiệm thay thế đồng bằng các kim loại ít bị rỉ sét, dễ gia công và rẻ tiền hơn đều thất bại vì hương vị không đạt của whisky được sản xuất. Việc chưng cất được tiến hành gián đoạn vì bao giờ cũng chỉ có thể gia công được một phần wash nhất định.