Rượu vang Château Mouton Rothschild Pauillac 2007

Rượu vang Château Mouton Rothschild Pauillac 2007 là dòng vang nằm tại Pauillac gần Bordeaux, nước Pháp là 1 trong 5 nhà sản xuất rượu vang được xếp hạng Grand Cru cấp I theo hệ thống cấp bậc rượu vang Pháp 1855. Hãng có vườn nho của hãng rượu nằm bên sườn đồi Gironde Estuary, rộng 203 mẫu Anh, với các giống nho như Cabernet Sauvignon (77%), Merlot (11%), Cabernet Franc (10%) và Petit Verdot (2%). Mouton Rothschild là hãng rượu vang độc nhất ở Medoc còn sử dụng bể gỗ sồi để lên men nho.

Rượu vang Château Mouton Rothschild Pauillac 2007 có Phương thức chăm sóc và sản xuất của hãng đòi hỏi rất nhiều lao động và sự tỷ mỉ từ chăm sóc, thu hoạch và phân loại nho. Các bể lên men của hãng có lắp các cửa sổ kính to để quan sát từ bên ngoài. Rượu đều được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới nhất từ 19-22 tháng. Hãng chỉ sản xuất rượu vang đỏ.

Rượu vang Château Mouton Rothschild Pauillac 2007 có màu tối và dữ dội, và màu xanh nhạt. Hương vị thơm mùi trái cây màu đỏ, trái cây màu đen, blackberry, cam thảo. Sau khi thông khí, các gia vị cay pha trộn hài hòa với vani mang bởi giống thùng mới. Các sắc thái hoa gợi lên hoa cà và hoa mẫu đơn; sau đó xuất hiện nốt bạc hà, khoáng sản và khói.

Vị: Rất nhiều thịt, với tannin mạnh mẽ nhưng mượt, rượu vang cho thấy một sự cân đối khác thường.