Rượu vang Mas Janiel được sản xuất từ những loại nho thuộc họ nhà Grenache như Grenache Noir, Grenache Blanc và Grenache Gris. Cách sản xuất rượu rất giống với vang ngọt Banyuls. Được biết, các giống nho này cũng ra đời cả rượu vang trắng, vang đỏ lẫn vang rose. Còn màu rượu vang thì phụ thuộc rất nhiều vào kỹ thuật làm rượu được dùng.
Rượu vang Mas Janiel được sản xuất tại đất nước nổi tiếng chuyên sản xuất rượu vang, với nồng độ rượu không quá cao chỉ với 14% nhẹ nhàng nên mọi người ai cũng có thể thưởng thức được. Màu của Rượu vang Mas Janiel có màu đỏ, hương thơm phản phất, nồng nàn hơn.
Rượu vang Mas Janiel khi còn non, các chai rượu vang thường có độ chát tannin cao và vị hoa quả nồng nàn. Càng ngấm lâu, rượu vang càng đậm màu, các vị trong Rượu vang Mas Janeil cũng trở nên nhẹ nhàng, đằm thắm và ngon hơn.